La Mangiatoia nasce agli inizi degli anni '70 grazie alla passione di Daniele, parmigiano di nascita, toscano di adozione. Le sue parole d'ordine sono: semplicita', genuinita' e dedizione.
A "La Mangiatoia", in zona Oltrano, si trova il banco gastronomia da asporto o il menu' alla carta in cui vengono proposti piatti toscani classici e pizze cotte a legna.

La posizione de "La Mangiatoia" è ideale per chi, uscendo appena dal centro storico, ma senza allontanarsene, vuol visitare Palazzo Pitti, il Giardino di Boboli o le caratteristiche strade dell'Oltrarno.